Ficha técnica:

Uva: Chardonnay

País/Região: Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul

Classificação: Seco

Fermentação: Tanques de aço inox

Temperatura: 10 à 12ºC

Tipo de fermentação: Maloláctica natural  e maturação “sur lie”

Maturação: Barricas de carvalho francês de tosta leve

Tempo de maturação: Dez meses
 

Características principais do produto:

Teor alcoólico: 13,3%

Acidez total: 5.32g/L - PH 3.42

Açúcares: 1.54g/L

Uvas provenientes da Serra do Sudeste, 470 metros de altitude, em Encruzilhada do Sul, RS.

Notas de degustação:

Visual: Límpido e brilhante, de cor palha com reflexos dourados.

Olfato: Mescla complexidade e elegância, com notas florais e frutas de polpa branca maduras, com notas conferidas pelo envelhecimento em carvalho, lembrando cookies, manteiga, baunilha, mel e amêndoas.

Paladar: Encontra-se equilíbrio entre o carvalho, o corpo e o frescor. Vinho de boa estrutura, volumoso e untuoso.